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2017年ブログ納め

こんにちは。

2017年のブログ納めを任されたGYM-XVトレーナーの手塚です。

今年も残すところ4日となりましたね。

 

さて、大晦日と言えば、、、

 

年越しそば!!

 

ということでお蕎麦の栄養に関して少しお話しようと思います。

お蕎麦にはポリフェノールの一種である「ルチン」という栄養素がたくさん含まれています。

このルチンは高血圧予防・毛細血管壁強化の効果があります。

そして「ビタミン」や「ミネラル」も豊富に含まれていて、

なかでも多く含まれているビタミンB1は肉体疲労や口内炎の改善に効果があります。

ただ、ルチンやビタミンなどの栄養素は水溶性のためゆでた際に溶け出してしまうので

そば湯まで忘れずに召し上がることをオススメします!

これらの栄養素はそば粉に含まれるものですので、お蕎麦を購入する際はそば粉の割合をチェックすることも忘れずに。

 

2017年も大変お世話になりました。

皆様の健康にお力添えできたなら幸いです。

2018年もGYM-XVをよろしくお願い致します。

皆様、良いお年をお迎えくださいませ。